餐飲觀光系列(9)Bar酒水操作實務
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
您對調酒有興趣嗎?您想自己創業當老闆嗎?本書擁有最專業的調酒知識和技術，從吧臺設置、各類酒水操作規範、飲品裝鉓技巧，到調酒師的素質與職責，是一本完善的工具書，使您成建最出色的調酒師。
須知：
作者： 吳克祥，范建強
新功能介紹- 出版社：百通圖書
新功能介紹 - 出版日期：1997/05/15
- 語言：繁體中文
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