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內容簡介
曾被十六世紀葡萄牙人譽為「福爾摩沙」的台灣首次出現在歷史舞台前，就已被賦予國際性重要角色三百多年來福爾摩沙的融合延伸，展演出璀燦繽紛的人文色彩吸引外來強權千萬里渡海跋涉，趕來赴一場時移事往的盛宴隨之而來的商人、傳教士、旅遊者，陸續掀開福爾摩沙神祕的帷幕片斷的觀察與描繪，累積拼湊出台灣的命運如同隨風飄零的葉片，何去何從，難能自主從二十年前在台灣南部聽聞荷蘭八寶公主的故事開始至近五年奔走於西歐各國古書店與拍賣場網羅珍貴的影像文本，不放過任何蛛絲馬跡作者蘭伯特試圖在被遺忘的礦坑中挖掘金塊還原西方人遇見台灣的原味就像黑暗中的燭光為福爾摩沙的過往歷史提供一絲新線索
詳細資料
- ISBN：9868030420
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 263頁 / 19 x 26.8 x 3.68 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 海蠣煎也算是閩南的特色了，在廈門很多小吃街都能看到，越來越愛的海蠣煎，幾分鐘就能搞定，配上番茄醬，美味又好吃！海的味道，我知道！ By 驀樹的小食記 用料 海蠣 200g 地瓜粉 2勺 雞蛋 3個 薑末 適量 蒜末 適量 生抽 1小勺 料酒 1小勺 玉米油 1小勺 鹽 適量 雞精 適量 五香粉 適量 黑胡椒粉 適量 胡蘿蔔丁 適量 香菜 1-2根 做法步驟 ... 1、海蠣清洗乾淨，加入薑末、蒜末、生抽、料酒、玉米油、雞精、鹽、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻 ... 2、加入2勺地瓜粉攪拌均勻 ... 3、加入胡蘿蔔丁和香菜末拌勻 ... 4、雞蛋打勻 ... 5、蛋液倒入海蠣中攪拌均勻 ... 6、不粘鍋內刷一層油 ... 7、倒入調好的海蠣蛋液，小火煎2-3分鐘 ... 8、翻面再小火煎2分鐘 ... 9、出鍋裝盤，給精緻美味的海蠣煎拍個照 小貼士 1.要使用不粘鍋，這樣翻面時整個海蠣煎能完整 2.油不需要放很多，刷一層就足夠了 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/5n5jRLD.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010201135
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